OSCAR : des éleveurs, trois races, un terroir...
La race Cotentin
Race d'herbage qui porte le nom de son berceau, et une part de l'histoire de son terroir. Le Cotentin fait partie des races à petits effectifs, néanmoins ce mouton puissant et imposant suscite l'engouement dans les concours agricoles d'été.
La race Avranchin
Race historiquement reconnue pour les qualités savoureuses de sa viande et le finesse de sa laine, originaire du Sud Manche. C'est une race adaptée à l'élevage en extérieur, en zone humide et herbagère.
La race Roussin de la Hague
Race originaire du Nord Ouest de la Manche dans la région de la Hague. Mouton compact, précoce et rustique, le Roussin est une race d'herbage prolifique bien adaptée au climat océanique.